Le café est ouvert tous les jours de 08h00 à 21h00.
La cuisine est ouverte tous les jours de midi à 14h30 et de 18h00 à 20h30. 
Nous proposons une petite carte de 14h30 à 17h00.
Merci de réserver.

RESTAURANT & HÔTEL – NOUVELLE GÉRANCE

Délia Rea et Jérôme sont heureux de vous recevoir à l’Hôtel de Mauvoisin.

Une maison de cuisine coquette et charmante, au sommet du Val de Bagnes, au pied du barrage de Mauvoisin. Un hôtel et un restaurant qui leur ressemble : authenticité, simplicité et excellence portées par la passion du goût.

L’Hôtel, construit il y a plus de 160 ans, est au croisement des chemins pour la haute route et également le point de départ pour de multiples excursions et randonnées.

Au pied du barrage, à une altitude de 1848 mètres, venez partager dans une atmosphère aussi chaleureuse que soignée un moment de cœur et de plaisir.

Cette maison historique d’altitude vous fera découvrir une cuisine de saison, de produits locaux, délicate et riche en saveurs. Les chambres ouvertes sur une nature intacte, vous offriront un lieu magique pour y passer des moments inoubliables.

RÉservez votre séjour

Réservez dès maintenant une chambre où un dortoir à l’Hôtel de Mauvoisin.

Où cliquez ici pour aller directement sur le site:

TARIFS DES CHAMBRES 2024

Prix des chambres

Les tarifs indiqués comprennent la nuitée et le petit-déjeuner ainsi que la taxe de séjour. La taxe de séjour comprend le VIP pass, qui vous donne un accès gratuit au bus et remontées mécaniques du Val de Bagnes. 

Chambre simple          CHF 85.- par nuit pour une personne

Chambre double         CHF 150.- par nuit pour deux personnes

Chambre triple            CHF 200.- par nuit pour trois personnes

Les douches et toilettes sont à l’étage et communes. 

 

ROOM PRICES

The prices shown are per night inclusive of breakfast and tourist tax. Tourist tax includes a VIP pass, which gives you free access to the Val de Bagnes bus and ski lifts.

Single room CHF 85.- per night for one p erson

Double room CHF 150.- per night for two people

Triple room CHF 200.- per night for three people

Shared use of showers and toilets, which are located upstairs.

 

Prix des lits dans le dortoir

Les tarifs indiqués comprennent la nuitée et le petit-déjeuner, draps et duvet, linge de bain ainsi que la taxe de séjour. La taxe de séjour comprend le VIP pass, qui vous donne un accès gratuit au bus et remontées mécaniques du Val de Bagnes. 

Dortoir de 12 lits         CHF 65.- par nuit et par personne

Les douches et toiletttes sont à l’étage et communes.

PRICES OF BEDS IN THE DORMITORY

The prices shown are per night inclusive of breakfast and tourist tax, with sheets, duvet, bathroom linen also included. Tourist tax includes a VIP pass, which gives you free access to the Val de Bagnes bus and ski lifts.

Dormitory with 12 beds CHF 65.- per night & per person

Shared use of showers and toilets, which are located upstairs.

Demi-pensions - picnic

Demi-pension             CHF 30.- incluant une entrée, un plat et un dessert. Le menu change quotidiennement. 

Picnic   CHF 18.- incluant un sandwich au jambon et fromage de Bagnes, biscuit, tomates, fruits et une boisson. 

Veuillez réserver votre demi-pension et le picnic lors de la réservation. Nous offrons un le choix entre un menu avec viande ou végétarien. 

Vous avez également la possibilité de manger à-la-carte dans notre fabuleux restaurant.

Merci de consulter nos menus ci-dessous.

HALF BOARD – PICNIC

Half board CHF 30.- Starter, main course & dessert. The menu changes daily.

Picnic CHF 18.- Ham & Bagnes cheese sandwich, biscuit, tomatoes, fruit and a soft drink.

Please book your half board and picnic when booking. Vegetarian option available.

We also invite you to eat à la carte in our wonderful restaurant.

Please view our menus below.

INFORMATIONS

Transport

Par voiture
L’Hôtel de Mauvoisin est accessible par la route de Mauvoisin de juin à octobre. Les dates d’ouverture et de fermeture varient en fonction des décisions des services du canton du Valais.
>>Etat des routes

Par bus
La ligne numéro 12.253 des TMR est en service du 1er juin au 20 septembre. 6 services journaliers y sont assurés depuis la gare ferroviaire de Le Châble. Les clients de l’hôtel peuvent bénéficier d’une carte journalière de transport gratuite. Merci d’en faire la demande lors de la réservation. Veuillez consulter les horaires en ligne sur
>>TMR horaires

Taxi
Vous pouvez contacter directement Taxi Carron pour organiser vos transports.
>>Taxi Carron

 

Histoire de l'Hotel de Mauvoisin

L’Hôtel de Mauvoisin a été construit en 1863. C’est le plus vieille hôtel du Val de Bagnes.

Pour célébrer le 150ème anniversaire de l’Hôtel de Mauvoisin, une très belle brochure avait été publiée en 2013. Merci de suivre le lien ci-dessous pour la consulter.

>>Brochure du 150ème anniversaire de l’Hôtel

 

Location matériel Via Ferrata

La Via Ferrata est ouverte de début juillet à fin septembre.

Nous louons du matériel pour la Via Ferrata. Il est obligatoire de réserver en ligne. Merci de suivre le liens suivant :

Equipment rental Via Ferrata
We rent out equipment for the Via Ferrata. It is obligatory to reserve online. Please follow the link :

>>Location de matériel Via Ferrata

Nous ne gérons pas la Via Ferrata. Pour toutes informations sur la Via Ferrata, veuillez consulter les services suivants :

We do not manage the Via Ferrata. For Further informaiton, please use the following links :

>>Verbier Tourisme

>>Club Alpin Suisse 

>>Les Guides de Verbier

Réduction de 20% sur la nuitée pour les bagnards et les guides

MENU

Menu de Saison

 

le restaurant est ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 18h30 à 20h30

nous proposons une petite carte de 14h30 à 16h30 et une sélection de gâteaux et tartes maison.

le menu change en fonction des arrivages et saison

du lundi au vendredi, nous proposons un plat du jour de midi à 13h30. offre limitée     19

____________

 

menu de saison

aspèrges blanches du Valais pochée à la Petite Arvine, noisettes du Piémont           20

salade de légumes printaniers, herbes fraîches, citron, huile d’olive          14

salade verte, vinaigre balsamique, huile d’olive          8

rillette de truite fumée de Bremgarten, œuf mollet, légumes croquants, raifort      17

mousse de foie de volaille à l’Humagne rouge, confiture d’oignon, pain grillé          15

assiettes de viande séchée, jambon cru, lard sec & saucisse de bœuf du
Grand-Entremont             petit19          grande 29

le tartare de bœuf de Jérôme, salade, frites        petit 22           grand 36

soupe de légumes maison       10

 

aubergine rôtie, sérac, noisettes, légumes du marché, tahine              28

pavé de saumon des Grisons poêlé, légumes printaniers, beurre blanc
à l’aneth           40

entrecôte de cochon de Thurgovie (nourrit aux pommes)grillé, légumes
du marché, sauce aux oignon                31

cœur de filet de bœuf Suisse (200g) grillé, légumes du marché, frites,
sauce aux poivres           48

croûte au fromage de Bagnes à la bière de Whitefrontie
nature 20      jambon (de Thurgovie, nourrit aux pommes) 24                                                                 
œuf 22                                           jambon & œuf 25

burger de bœuf race d’Hérens, fromage de Bagnes, tomates, oignons grillé,
coleslaw, frites                   28

frites         petite 5           grande 8

 

 

dessert

 gâteau aux pommes et rhubarbe       5

 fraises du Valais, glace maison à la vanille, brownie au chocolat     12

 nougat glacé, sorbet maison à la framboise et au cassis     12

 café glacé     11

 sorbet maison à l’abricot, Abricotine Morand, 4cl     8

 sorbet maison à la framboise, Eau-de-vie Morand framboise, 4cl     8

 gâteau aux pommes et à la rhubarbe       5

sélection de glaces et sorbets maison         4  la boule

crème Chantilly à la vanille maison       2

sélection de fromages de Marc Dubosson, Laiterie de Verbier     

La Catelle de Verbier                             1 pièce    6

bleu de Verbier                                       2 pièces   9

chèvre de la Laiterie de Martigny           3 pièces 13.50

fromage de Bagnes no 1                        4 pièces 18

 

nous acceptons TWINT et toutes les cartes de crédit

Menu de chasse

Nous proposons  un menu à la carte de plats de chasse dès le 17 septembre 2024 et un menu avec mariage de vins alpins.

 

menu de chasse
CHF 80

mariage de vins alpins
CHF 75

Le menu est servi sur réservation uniquement. minimum 24 heures à l’avance

truite fumée de Bremgarten (Argovie),
céleri, ‘cullen skink’ au serré de la laiterie de Lourtier
Brut de Fully, Pierre-Ellie Carron, Valais

faisan poché au miso & mirin (F)
gingembre
Peter Wegelin, Scadenagut, Weissburgunder, Pinot Blanc, Grisons, 2018

civet de cerf (At)
braisé aux airelles, chanterelles, orge perlé
Domanine J-R Germanier, Vuège, Vollège, Valais, 2019

entrecôte de chevreuil poêlée (At),
garniture classique de chasse, sauce grand veneur
Tenuta Luigina, Merlot Ronco dei Profeti, Tessin, 2019

La Catelle de la Laiterie de Verbier
poire pochée, crackers maison
Domaine Partagé (G. Berlioz), Bibi, Mondeuse, Gamay, Savoie, 2021

tartelette au chocolat Felchlin 68 %
sorbet maison à la mangue et fruit de la passion
Weingut Hansruedi Adank, Grisons, Blanc de Noir

Carte des boissons

 

café
café, espresso    3.50
renversé, cappuccino, latte  4.50
café viennois    6.00

thé
thé noir, vert, camomille, verveine,
menthe, hibiscus   4.00

chocolat chaud   4.50
chocolat viennois   6.00

 

MINERALES

Coca Cola
limonade citron
limonade grapefruit
Sinalco
Ramseier
Rivella
thé froid maison au citron
3dl 4.50         5dl 5.50

jus d’abricot Iris   5.50
jus de pomme Iris 5.50
jus d’orange  4.50
jus de tomate   5.50
tonic Gent’s  5.50
kumbucha    5.50
ginger beer 5.50

sirop de la maison Morand, Martigny
avec eau plate ou gazeuse

fraise – framboise – cassis – grenadinem menthe – citron – pomme verte
3 dl 3.00 – 5dl 4.00

Eau plate ou gazeuse
bouteille 5 dl 4.00      1 litre  7.00

 

BIERES
Whitefrontier, Martigny

pression

‘Petite’ lager
30cl  5.0 – 50cl    8.00

 

bouteille ou canette
IPA  –  Pale ale  –  Blanche  33cl  7.00

édition spéciale 44cl    9.50

barrel aged Stout, 33cl    11.00

bière sans alcool 33cl    5.00

cidre, 33cl    6.50

 

gin & tonic, 4cl
avec Gents Swiss Roots Tonic Water

Bombay Samphire Premier   12
Gin Mare   14
Morand Alata   15
Edelweiss, Sarreyer   15

Génépi, 4cl    8

Eaux-de-vie, 4cl    8
prunes, poire William AOP,
Abricotine AOP, framboise, kirsch

Morand liqueur de framboise ou abricot
‘Fruit sur Fruit’ 4cl     6

 

COCKTAILS

Mauvoisin Spritz   15
(Morand liqueur de framboise ou abricot, Campari, Brut de Fully)

Campari spritz   12
Aperol spritz   12
Hugo   12
Moscow Mule   15
Negroni    15
Negroni Sbagliato   15
Chef’s Blody Mary   15

 

 

VINS

 

Consultez notre carte des vins valaisans et alpins

 

mousseux Suisse 1dl

Brut de Fully, Pierre-Elie Carron, Valais 9

Blanc de Noir, Weingut Hansruedi Adank,
Grisons 12.00

 

vins blancs 1dl

Fendant, Cave St-Pierre, Les Mazots, 2022 4.00

Johannisberg, Cave St-Pierre, 1883, 2021 5.00

Petite Arvine, Cave St-Pierre, 1883, 2022 6.00

Païen, Cave St-Pierre, 1883, 2022  6.00

Petite Arvine de Fully , Benoît Dorsaz, Ainsi Soit-elle, 2022    10.00

Pinot Blanc, Peter Wegelin, Scadenagut, Weissburgunder, Grisons, 2018     15.00

Gewürztraminer Nussbaumer, Kellerei Tramin,

Alto Adige, 2020       10.00

Roussane, Domaine Partagé (G. Berlioz) Les Filles,

Savoie, 2021      10.00

 

 

vins rouges 1dl

Dôle, Les Mazots, Cave St-Pierre,    4.00

Gamay, Les Mazots, Cave St-Pierre    4.50

Pinot Noir, 1883, Cave St-Pierre   5.50

Humagne Rouge, 1883, Cave St-Pierre      6.00

 

Vuège, assemblage Gamaret/Gamanoir

Jean-René Germanier, Vollèges, 2019             12.00

Syrah, Domaine Gérald Besse, Les Serpentines, Martigny, 2019      12.00

Syrah, Fumin, Lo Triolet, Coteau Barrage

Aoste, 2019         10.00

Mondeuse,

Gamay, Mondeuse, Domaine Partagé (G. Berlioz), Bibi,

Savoie, 2021      10.00

Pinot Noir, Weingut Eichholz, Grisons, 2019    10.00

 

 

 

Carte des vins - Valais - Vins alpins

vins au verre 1dl – suggestion de notre cave

 

mousseux Suisse 1dl

Pierre-Elie Carron, Brut de Fully, Valais          10

 

vins blancs 1dl

Fendant, Cave St-Pierre, Les Mazots, 2022           4

Johannisberg, Cave St-Pierre, 1883, 2021              5.50

Petite Arvine, Cave St-Pierre, 1883, 2022            7

 

vins rouges 1dl

Dôle, Cave St-Pierre, Les Mazots, 2023                 4

Gamay, Cave St-Pierre, Les Mazots, 2022               4.50

Pinot Noir, Cave St-Pierre, 1883, 2022                 5.50

Humagne Rouge, Cave St-Pierre, 1883, 2022             6

 

rosé du Valais 1dl

Œil de Perdrix, Cave St-Pierre, Les Mazots, 2022               4.50

 

Valais – mousseux

Pierre-Elie Carron, Brut de Fully        60

 

Valais – Blanc 

Amigne

Cave La Madeleine, Amigne de Vétroz, 2020           50

Domaine Jean-René Germanier, Amigne de Vétroz Grand Cru, 2020           60

 

Fendant

Cave St-Pierre, Les Mazots, Fendant, 2022             30

Pierre-Elie Carron, Fendant, 2021    42

Pierre-Elie Carron, Fendant, 2022   38

Pierre-Elie Carron, Fendant, 2023    35

Domaine Jean-René Germanier, Fendant Vétroz, Les Terrasses, 2021           35

Domaine des Muses, Fendant Tradition, 2021         50

Benoit Dorsaz, Fendant de Fully, 2023             36

Marie-Thérèse Chappaz, Fendant Côteaux de Plamont, 2023     75

Marie-Thérèse Chappaz, Fendant La Liaudisaz, 2023        65

 

Petite Arvine

Cave St-Pierre, 1883, Petite Arvine, 2021               48

Cave St-Pierre, 1883, Petite Arvine, 2022             45

Domaine Jean-René Germanier, Petite Arvine Classique, 2021          50

Rouvinez Vins, Petite Arvine Château Lichten, 2021        55

Cave de la Pierre, Petite Arvine, 2020                50

Domaine Gérald Besse, Petite Arvine, 2020      65

Provins, Petite Arvine Maître de Chais, 2020         70

Benoît Dorsaz, Petite Arvine de Fully, Quintessence, 2021       75

Benoît Dorsaz, Petitte Arvine de Fully Quintessence, 2023    70

Benoit Dorsaz, Petite Arvine de Fully, Les Perche, 2023                    68

Pierre-Elie Carron, Petite Arvine de Fully, 2023          65

Pierre-Elie Carron, Petite Arvine Pierra Platta, 2023             70

 

Humagne Blanche

Mabillard Fuchs, Humagne Blanche, 2021             60

Domaine des Muses, Humagne Blanche Tradition, 2019        60

 

Païen – Heida

Cave St-Pierre, 1883, Heida, 2022  50

Domaine Jean-René Germanier, Heida Biosuisse, 2021          55

Reto Müller, Païen Charrat, 2019     110

St Jodern Kellerei, Heida Veritas, 2019                120

Pierre-Elie Carron, Païen, 2023         55

 

Marsanne

Domaine Gérald Besse, Ermitage Les Serpentines, 2018                 80

Denis Mercier, Marsanne, 2020     100

Marie-Thérèse Chappaz, Grain Ermitage Président Troillet, 2020   150

 

Johannisberg

Pierre-Elie Carron, Johannisberg, 2023                           45

Cave St-Pierre, 1883, Johannisberg, 2022                           40                                                                         

 

Completer, Viogier, Pinot Blanc, Assemblages

Pierre-Elie Carron, Completer , 2021                               85

Pierre-Elie Carron, Completer, 2023                        75

Clos de Tsampehro, Clos de Tsampehro blanc, Rèze, Heida, 2018                100

Benoît Dorsaz, Pinot Blanc, 2023      44

Benoît Dorsaz, Viogner, 2023           60

Pierre Elie Carron, Viognier, 2023    55

 

Rosé

Cave St-Pierre, Les Mazots, Œil-de-Perdrix, 2022              30

Cave de la Madeleine, Les Gamines, rosé, 2023                 30

Marie-Thérèse Chappaz, Rosé des Copains, 2023               55

Marie-Thérèse Chappaz, Rosé des Copains, 2023, demi        30

 

Valais – Rouge

Assemblages

Domaine Jean-René Germanier, Vuège, Vollèges, Grand Entremont,    

Bio Bourgeon, 2019, Gamaret, Garanoir                                                    70

 

Benoît Dorsaz, Strepitus, 2022             

Merlot, Gamay, Gamaret, Pinot Noir, Cornalin                                                    50

Benoît Dorsaz, Strepitus, 2023             

Merlot, Gamay, Gamaret, Pinot Noir, Cornalin                                                     45

Domaine Jean-René Germanier, REBBIO, Bio Bourgeon, 2020           48
Gamay, Gamaret, Pinot Noir                                                                                                                                                    

Hubert Germanier, Dôle Authentique (sans sulfite ajouté), 2020                  80
Pinot Noir, Gamay

Clos de Tsampehro, Cornalin, Merlot, Cabernet, 2018                                    140

Benoît Dorsaz, Terres Folles, Pinot noir, Gamay, Galotta, 2022                70

Thérèse Chappaz Marie-, Ma puinée,  50cl
Cabernet Franc, Gamay, Merlot, Pinot Noir, Syrah,  NM                                                                       45                                                                           

Marie-Thérèse Chappaz, La Petite Grange,
Diolinoir, Gallota, Gamaret, 2022       90

Valais – Rouge

Cornalin

Cave St-Pierre, 1883, Cornalin, 2022                                                                     50

Domaine Jean-René Germanier, Cornalin Classique, 2020                    55

Pierre-Elie Carron, Cornalin, Pierra Platta, 2022                                             70

Pierre-Elie Carron, Cornalin, Pierra Platta, 2023                                                                     70                                                                         

Pierre Elie Carron, Cornalin Les Calcaires, 2023                                       65

Denis Mercier, Cornalin, 2018         140

Benoit Dorsaz, Cornalin, Quintessence, 2023                              72

Gamay

Cave St-Pierre, Les Mazots, Gamay, 2022                                                          30

Benoît Dorsaz, Gamay Clos Follatères, 2022                                                          38

Benoit Dorsaz, Gamay, Clos Follatères, 2023                                                          36

Marie-Thérèse Chappaz, Grain Gamay, 2023                                          90

 

Humagne Rouge

Cave St-Pierre, 1883, Humagne Rouge, 2022                                            45

Domaine des Muses, Humagne Rouge Tradition, 2020                                      60

Mabillard Fuchs, Humagne Rouge, 2020                                                          65

Benoît Dorsaz, Humagne Rouge Quintessence, 2020                             70

Benoît Dorsaz, Humagne Rouge Quintessence, 2023                             68

Provins, Humagne Rouge Maître de Chais, 2020                                             70

 

Pinot Noir

Cave St-Pierre, 1883, Pinot Noir, 2022                                                          38

Pierre-Elie Carron, Pinot Noir, 2022                                                                     50

Pierre-Elie Carron, Pinot Noir, 2023                                                                     45

Rouvinez Vins, Colline de Géronde, Pinot noir, 2020                                     65

Pierre-Elie Carron, Pinot Noir Barrique, 2021                                         75

Pierre Elie Carron, Pinot Noir Barrique, 2023                                        65

Benoit Dorsaz, Pinot noir , Clos Follatères, 2023                                     42

Marie-Thérèse Chappaz, Grain Pinot Champ Dury, 2022                             140

Marie-Thérèse Chappaz, Grain Nature, 2022                                          90

 

Syrah

Pierre-Elie Carron, Syrah Désert, 2022                                                                    60

Pierre Elie Carron, Syrah Desert, 2023                                                                     55

Pierre Elie Carron, Syrah Barrique Chambenay, 2023                                70

Pierre Elie Carron, Syrah Barrique Combe des Clous, 2023                      75

Pierre Elie Carron, Syrah Barrique Fully, 2023                                               70

Benoît Dorsaz, Syrah de Fully Quintessence, 2021                              84

Benoît Dorsaz, Syrah de Fully  Quintessence, 2023                             78

Benoît Dorsaz, Syrah Quintessence, 2021, magnum                                      160

Simon Maye, Syrah, 2020                100

Domaine Gérald Besse, Syrah Les Serpentines, 2019                                  85

Domaine Jean-René Germanier Cayas Réserve, 2019                                       100

Domaine Jean-René Germanier, Cayas Réserve, 2017                           140

Cave de La Madeleine, Syrah Vieilles Vignes, 2023                                          80

 

Galotta Dôle

Cave St-Pierre, Les Mazots, Dôle, 2022                                                          26

Marie-Thérèse Chappaz, Dôle La Liaudisaz, 2023                                      70

Benoît Dorsaz, Galotta , Clos Follatères, 2023                                     60

 

Merlot 

Pierre-Elie Carron, Merlot Combe des Clous, 2022                                             65

Pierre-Elie Carron, Merlot, Combe des Clous, 2023                                                                    60                                                                         

Benoît Dorsaz, Merlot Quintessence, 2020                                                         70

Benoît Dorsaz, Merlot Quintessence, 2023                                                          62

 

Diolinoir – Cabernet Franc

Cave St-Pierre, 1883, Diolinoir, 2021                                                                     45

Benoît Dorsaz, Cabernet Franc Quintessence, 2023                             65

 

 

Alto Adige

 

Blanc

Manincor, La Manina, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay, 2021                     42

Falkenstein, Riesling, 2019                  60

Kellerei Terlan, Sauvignon Blanc Winkl, 2020                                            50

Stiftskellerei Neustift, Kerner Praepositus, 2020                                 55

Kellerei Tramin, Pinot Grigio Unterebner, 2020                                 60

Garlieder, Sylvaner Hautnach, 2017 80

Kellerei St. Pauls, Pinot Bianco Sanctissimus Riserva, 2017                 120

Alois Lageder, Chardonnay Löwengang, 2019                                 110

 

Rouge

Kellerei Kurtatsch, SOMA, Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon, Merlot, 2019                     55

Rottensteiner, St. Magdalener Vigna Premstallerhof, Vernatsch, 2020      50

Nusserhof, Lagrein Riserva, 2017      70

Obermoser Lagrein Riserva Grafenleiten, 2018                                 65

Franz Haas, Pinot Nero, 2019            70

Roberto Ferrari, Pinot Nero RF Selection, 2019                                      60

Niedrist, Ignaz, Pinot Nero Riserva, 2018                                                           80

Kellerei St. Michael Eppan, Pinot Nero Sanct Valentin, 2019                             80

Brunnenhof, Pinot Nero Riserva ZIS, 2016                                                          110

 

Aoste

 

Mousseux

Cave Mont Blanc de Morgex et de La Salle, 1187, Extra Brut                            50

 Rouge

Lo Triolet, Pinot Noir, 2019                50

Ottin Vini, Fumin, 2020                      55

Lo Triolet, Fumin, 2019                        60

Ottin Vini, Pinot Noir l’Emerico, 2019                                                                    80

 

Doux

Lo Triolet, Mistrigri, 2020   (37.5cl) 70

 

 

Grisons

 

Mousseux

Weingut Hansruedi Adank, Blanc de Noir                                                            90

 

Blanc

Weingut Obrecht, Riesling-Sylvaner, 2021                                                           50

Weingut Eichholz, Sauvignon Blanc, 2021                                                           90

Peter Wegelin, Scadenagut, Weissburgunder Pinot Blanc, 2018  90

Weingut Hansruedi Adank, Fläscher Chardonnay, 2020                             100

Weingut Roman Hermann, Chardonnay Grand Maître, 2020    110

Weingut Roman Hermann, Completer, 2020                                  90

Weingut Roman Hermann, Completer Grand Maître, 2020                            110

 

Rouge

Weingut Eichholz, Pinot Noir, 2019                                                                    80

Weingut Obrecht, Pinot Noir Trocla Nera, 2020                                             80

Weingut Obrecht, Pinot Noir Monolith, 2019                                     130

Weingut Obrecht, Pinot Noir Monolith, 2020                                    120

Peter Wegelin, Malanser Blauburgunder Weiss Torkel Pinot Noir 2019                                                            90

Wegelin, Weisstorkel Blauburgunder, Biosuisse, 2019                                        75

Weingut Hansruedi Adank, Fläscher Pinot Noir Barrique, 2020                100

Weingut Roman Hermann, Pinot Noir Grand Maître, 2020                            110

Tessin

 

Blanc

Gialdi Vini, Bianco Rovere, Merlot, 2021                                                           65

Tenuta Luigina, Dama Bianca, Merlot, Viognier, 2020                                      60

Christian Zündel, Chardonnay Velabona, 2019                                    100

 

Rouge

Azienda Mondò, Bondola, 2020     50

Azienda Mondò, Mondo, 2017       110

Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot                                                            

Gialdi Vini, Baiocco, Merlot, 2019    50

Gialdi Vini, Sassi Grossi, Merlot, 2019                                                                   130

Tenuta San Giorgio, Marselan, 2020                                                                    90

Tenuta San Giorgio, Cresecendo, Merlot, 2020                                          90

Tenuta Luigina, Merlot Ronco dei Profeti, 2019                                          120

Christian Zündel, Merlot Sass, 2019                                                                    110

Christian Zündel, Merlot Terre di Confine Edizione, 2016                       90

 

 

 

Savoie

 

Blanc

Domaine Quenard P&A, Chignin, Vieilles Vignes 1903, Jaquère, 2020                                                                     45

Domaine Quenard P&A, Chignin Bergeron, Sous les Amandiers, 2020                                                                     45

Domaine Partagé (G. Berlioz), Cricri, Jaquère, 2021                                         45

Domaine Partagé (G. Berlioz), Les Filles, Roussane, 2021                           75

Domaine Partagé (G. Berlioz), Les Christines, Roussane, 2020              130

Domaine des Rutissons, Verdesse, 2020                                                          55

Domaine Ludovic Acher, Les Poulettes, Altesse, 2020                     60

 

Rouge

Domaine Partagé (G. Berlioz), Bibi, Mondeuse, Gamay, 2021                    50

Domaine Partagé (G. Berlioz), La Deuse, Mondeuse noire, 2021           75

Domaine Quenard P&A, Mondeuse de Savoie, Lunatique, 2021                70

Domaine St Germain, Persan, 2020 65

Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, 2018                                           110

Gamay, Mondeuse, Persan                     

 

Champagne

Ruinart Brut                                            100

Ruinart Brut                              (37.5cl) 60

Ruinart Blanc de Blanc                         14

DEMI PENSION

 

menu demi pension 30.00. le menu doit être réservé lors de la réservation (minimum 24h)

ce menu est une suggestion. le menu change en fonction des arrivages et saisons

__________________

 

soupe de légumes maison

rôti, légumes du marché, frites, sauce aux oignons

dessert du jour

 

possibilité d’avoir une option végétarienne sur demande

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ADDRESSE

Hôtel de Mauvoisin
Route de Mauvoisin 543
1948 Fionnay
Suisse
Tél: +41 (0) 27 776 1022

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HORAIRES

RESTAURANT

Lundi - Dimanche
08h00 - 21h00
Cuisine
12h00 - 20h30

HÔTEL RÉCEPTION

Lundi - Dimanche
07h00 - 20h30

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